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荷叶的妙用_健康频道_东方资讯

2020-07-01 06:13      点击次数:

随着炎炎夏季的到来,6月中下旬开始,北京进入了荷花最佳观赏期。荷花浑身都是宝,除食用,观赏外,也有一定的药用价值。荷叶为睡莲科植物莲的叶。6至7月花未开放时采收,除去叶柄,晒至七八成干,对折成半圆形,晒干。夏季亦用鲜叶或初生嫩叶。 荷叶味苦辛

随着炎炎夏季的到来,6月中下旬开始,北京进入了荷花最佳观赏期。荷花浑身都是宝,除食用,观赏外,也有一定的药用价值。荷叶为睡莲科植物莲的叶。6至7月花未开放时采收,除去叶柄,晒至七八成干,对折成半圆形,晒干。夏季亦用鲜叶或初生嫩叶。

荷叶味苦辛微涩、性凉,归心、肝、脾经;清香升散;主治暑热烦渴,头痛眩晕,水肿,食少腹胀,泻痢,白带,脱肛,吐血,衄血,咯血,便血,崩漏,产后恶露不净,损伤瘀血。

荷叶含有莲碱、原荷叶碱和荷叶碱等多种生物碱及维生素C。另外,还含有柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。药理研究发现,荷叶具有解热、抑菌、降脂、降压、减肥、预防心血管疾病的作用。

需要注意:体瘦气血虚弱者慎服。

荷叶是国家认可的药食两用品种,夏日正是适宜荷叶上桌的最佳季节,此时人的食欲较差,荷叶气味清香,用其包裹食材进行烹饪,可达到增味解腻的效果。尤其是新鲜的荷叶,味道清香,和食材搭配得当的话,必能让人食欲大开,且食后齿颊留香。

荷叶以叶大、完整、色绿、无斑点者为佳。在购买荷叶的时候就需要特别注意,最好能够挑选到安全以及正规的产品,原因有三:

第一:荷叶可能含有农药。荷叶的种植面积非常大,很多农民都喜欢喷洒上一些农药来预防虫害。这就导致个别的荷叶中含有农药的残留物,服用之后有可能对身体造成影响。

第二:荷叶不干净含有杂质。很多地方在采集收割荷叶的时候用收割机,这就导致荷叶在采集的过程中非常的脏。研究发现很多药店和超市出售的就是这种荷叶不利于身体健康。

第三:荷叶可能含有化肥。为了能够增加产量,很多人都会给荷叶撒上化肥,化肥就会在荷叶上出现残留,这种荷叶服用之后不会对身体造成损害。

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